Nøkkelpersoner | ||
---|---|---|
Hugo Meyer Esquerre |
Vi flytter suksesskonseptet videre fra Borough Market i London og Torvhallerne i København til Mathallen i Oslo. Med oss har vi fristende franske spesialiteter innen både mat og vin.
Vi vil tilby det beste av franske oster og charcuterie, gåselever, andeconfit, Bresse-kylling, hjemmelaget cassoulet og mye annet godt. Samtidig vil vi servere varm mat og klassiske franske viner som kan nytes på stedet.
Vår filosofi er å tilby til et stort publikum av matkjennere «terroir»-produkter til en overkommelig pris og med en fransk «touch».