Søk etter Singh ga 4 tilslag

1. Umami

…Singh tok doktorgraden på umami ved Universitet i Oslo i 2011. I et intervju med NRK forteller hun at ”Umami betyr «velsmakende» på japansk. Det har lenge vært en kjent smak i det asiatiske kjøkken, men vi spiser umami i Vesten også, gjerne uten å vite om det. Det er…