Et par spydkast fra Bislet stadion kan man tre inn i Sofies Mat- og Vinhus’ mørke, innrøkte lokaler. De gule veggene er kledd med bilder og skisser av kjente jazzprofiler, men popmusikk blir også spilt på lavt volum. Selv om de tre røykfrie bordene er atskilt fra resten av lokalet, må man kunne tåle litt sigarettlukt.


En halvliter Ringnes til 35 kroner er klientellets favoritt, men Sofies Mat- og Vinhus har også et variert spisekart. Her finnes smørbrød, omeletter, salater, pizza og andre retter av kjøtt, kylling og fisk. Hovedrettene akkompagneres av salat og valgfrie poteter: kokte, bakte, fløtegratinerte eller pommes frites. Vinkartet består av 9 røde og 6 hvite viner, alle populære navn fra Polets lister som passer bra til Sofies Mat- og Vinhus’ tradisjonelle kjøkken.


Gratinerte snegler ankommer med et massivt, gyllent ostelokk og er sammen med den varme baguetten nesten et måltid i seg selv. Litt urter kunne kanskje ha vært på sin plass, men med skivet hvitløk i smør og olje er dette en velsmakende begynnelse. Det er ikke vanskelig å avsløre at rekene har ligget i lake før de havnet i cocktailskålen. Blandet med sprø issalat og en mild thousand island-variant blir dette en tam utgave av en klassisk forrett.


Av de 10 kjøttrettene virker det lite sannsynlig at noe kan måle seg med indrefileten: Stykket er 4 cm tykt, dryppende blodig i midten, men gjennomført mørt. Den lunkne béarnaise-sausen er dessverre for salt og krever litt forsiktighet. En forunderlig bismak som er vanskelig å beskrive gjør at de fløtegratinerte potetene helst bør få stå i fred. Salaten består av friske grønnsaker og en mild rømmedressing.


I følge menyen kombineres både okse, lam og svin på grillspydet, men vær forberedt på at kokken ikke alltid har alle ingrediensene på lager. Man kan risikere å ende opp med kun biter av okse. Kjøttet har en fin grillskorpe, men ytrefilet trenger ikke å være så seigt. De grillede bitene av løk og paprika er friske og sprø. Den bakte poteten er rykende varm, men blir litt kjedelig uten den vante kryddersmørklatten.


Har man til tross for generøse porsjoner likevel plass igjen til dessert, er det en god idé å ta den et annet sted: ”Sjokoladekaken” er en tørr krydderkake med sjokoladeglasur og forsøkt bløtgjort med vaniljesaus. De gratinerte bjørnebærene kommer med vaniljeis og ser fristende ut, men her dukker igjen den mystiske bismaken opp og ødelegger hele retten.


Selv om bartenderen på kveldstid er mest opptatt med å tappe pils, bytter han til rollen som kelner når det trengs – man trenger ikke å vente lenge på maten på Sofies Mat- og Vinhus.

See this review in English.