|
|
Meny Innbundet i fiskeskinn presenteres Lofotstuas meny med stil. Enkelte av sidene bærer preg av å ha vært med i noen år, men innholdet er rikholdig og omfattende. Hvert kapittel i menyen har sine retter med nøyaktig beskrivelse.
|
|
|
|
|
Mat Rikelige porsjoner av nordnorske spesialiteter. Her tas ikke hensyn til gastronomiske trender og nyheter - her serveres det de vet gjestene som besøker Lofotstua vil ha.
|
|
|
|
|
Vin Stort og innholdsrikt vinkart med både populære viner og kvalitetsviner. Selv om mange velger Lofotstuas viner, kunne servitøren nevne at vinkjelleren har atskillig mer å by på enn spesialkartet.
|
|
|
|
|
Service Servitørene er uhøytidelig, folkelige og naturlige.Ved kjøkkeninngangen står et bord der servitørene sitter og leser når tiden tillater det.
|
|
|
|
|
Miljø Lofotstua er innredet som hjemmet hos mor i Lofoten. Veggene er dekorert med kart over alle landets fisketyper, fiskegarn og bilder av lokale fiskeskøyter.
|
|
|
|
Spesialitet Arrangerer selskap for opptil 40 personer. Spesialitet: hval, sel og ekte lofotretter. Muligens den første norske restauranten som er omtalt i Rough Guide (ifølge kjennere verdens beste reisehåndbok).
Rullestoltilgjengelighet: Ett trinn. Ikke handikaptoalett.
|
|
|
Adresse
|
Kirkeveien 40
|
|
Veiforklaring
|
På høyre hånd like før Frognerparken, når man går Kirkeveien fra Majorstuen.
|
|
Strøk
|
Majorstuen
|
|
Telefon
|
2246 9396
|
|
Telefax
|
|
|
Kjøkkensjef
|
Kjell A. Jenssen.
|
|
Reservasjon
|
anbefales oktober–mars.
|
|
|
|
Kapasistet
|
36
|
|
Kapasistet ute
|
|
Chambre separée |
|
|
Hovedrett
|
150 - 260
|
|
Meny
|
2 x skrei i sesongen
320 -
|
|
Vinpriser
|
300–890
|
|
|
|
Mandag
|
1500–2300
|
|
Tirsdag
|
1500–2300
|
|
Onsdag
|
1500–2300
|
|
Torsdag
|
1500–2300
|
|
Fredag
|
1500–2300
|
|
Lørdag
|
stengt
|
|
Søndag
|
stengt
|
|
Stengt i høytider og juli.
|
|
Hovedkategori Fisk. Norsk. Klassisk.
|
|
|
|
Lokalisert midt mellom Frognerparken og Majorstuenkrysset, kun en fortausbredde fra Kirkeveiens pulserende og trafikkerte verden, ligger et lite stykke Nord-Norge. Den nordnorske representanten heter Lofotstua, og er kanskje det nærmeste man kommer Lofotens kyst her i storbyen sørpå.
Etter 30 år i de samme lokalene, vet menneskene bak Lofotstua hva gjestene og lokalbefolkningen vil ha. Hit er stedet å gå hvis du lengter hjem nordover, eller hvis du vil ha en liten smak fra de nordlige breddegrader.
En hel, panert isgaltfilet serveres rustikt med rotgrønnsakstaver og forhåndskokte poteter. Isgalten er garnert med en varm salat bestående av marinerte blåskjell og reker. En kremet saus laget på fiskens gode kraft ligger som en liten innsjø på tallerkenen, og gjør dette til en voksen porsjon. Pannestekt torskefilet, i menyen beskrevet som Gourmet torsk, kommer på en seng av sjampinjong og paprika. I tillegg følger også tilbehøret vi trodde landets restauranter hadde glemt, nemlig salatblad, tomatbåter og agurk. Sausen er slik mor laget den ved å koke ut stekepanna med kremfløte. Her er sausen i tillegg tilsatt en skvett brun saus.
Dessertkartet på Lofotstua er en kombinasjon av tradisjonelle norske desserter og desserter med internasjonale aner. De tilslørte bondepikene er søte, friske og sprø, uten noe dill dall. Sprø søte brødsmuler, eplesyltetøy med biter og pisket krem blir til sammen en dessert med sterke bånd til barndommen. Portvinskokte bringebær og vaniljeis er en enkel, men god dessert. De søte, varme bærene liker seg godt sammen med den myke isen, og er en trygg og god avslutning på et tradisjonsrikt og vellykket måltid.
|
|
|
Omtale
Hjemmeside
Bilder
