Tommy Friis vant Line Award 2010

Tommy Friis vant Line Award 2010


| 01.06.2010


Juryen ledet av Bocuse D'Or Geir Skeie hadde ingen problemer med å skille ut vinneren Tommy Friis fra Molskroen i Ebeltoft som årets vinner. Forrett og hovedrett skal ha norske råvarer og matche Linie Aquavit, og Friis' dybde i smakene og komposisjon av flere teksturer gjorde ham til en klar vinner. Gratulerer!

Finalistene i  årets Linie Award var Eric Räty som jobber på Chez Dominique i Helsingfors; Raymond Grimstad fra Bergen, som er kokk på Tango Bar og Kjøkken i Stavanger; Tommy Friis som er kokk på Molskroen og Simon Weinberg som er souschef på Tjuvholmen Sjømagasin.