Kjøttbyen Chicago med sunnere kjøtt


| 15.09.2006


Innbyggere i Chicago spiser i gjennomsnitt 3 kilo mer kjøtt i året enn andre usanere. Mindre slakterier leverer spesielle kvaliteter, blant annet kjøtt fra kveg som har spist bare saftig gress. Kjøttet koster omtrent det samme som kjøtt fra kveg alet opp på mais.