Gunnar Hvarnes Norgesmester

Gunnar Hvarnes Norgesmester


| 01.09.2006


Hvarnes er ansatt på Gastronomisk Institutt, dit han kom fra jobben som kjøkkensjef på Brasserie Hansken. Han er også på kokkelandslaget. Hvarnes lagde en treretters meny med blant annet melkeposjert kyllinglår fra Stange, Grillet lammebrochette med sennepsglasert nyre og  vaniljebakt thailandsk mango med moreller. Erling Sundal vant sølv, og Even Ramsvik tok tredjeplassen.Foto: Matfestivalen.