Xich Lo

Karl Johans gate 23 B, 0159 Oslo

Like nedenfor Egertorget. Inngang ved hjørnet av Akersgata.
Telefon 22 42 48 00

Karl Johan Sentrum Vietnamesisk Østasiatisk Bookatable Restaurant

Eksempler fra menyen
Lunsj135 - 175
Forrett110 - 160
Hovedrett195 - 390
Dessert135
Tre-fire retters meny435 - 535
Vinmeny295 - 385
Priser i NOK pr. 31.12.2016

Egen presentasjon

Det er våre krydder som gir en ekte smak av Vietnam. Ingefær, sitrongress og chili brukes til fisken som i keiserbyen Huế. Duften av koriander og vårløk er like pirrende som urter i markedene ved den mektige Mekongfloden. Smaken av tamarindsausen er frisk som de grønne Tamarindtrærne i Saigons mange alléer. Syrlig lime og hvitløk over tynne skiver av oksekjøtt minner om de delikate rettene i Hanoi.

Den måten vi tilbereder kjøtt og fjærkre, har vi tatt inn fra det franske kjøkken. Slik får den vietnamesiske maten det beste fra to matkulturer. Men fiskesuppen, den lager vi av god norsk fisk, med en lett syrlig smak, akkurat som husmødre i Mekongdeltaet lager den.

Xich Lo
Sist oppdatert 31.12.2016