Skur 33

Egen presentasjon

Vi skal være et folkelig og avslappet spisested ved sjøen - renset for hvite duker og jåleri. Fokuset ligger likevel i godt håndverk med ferske råvarer. Vi har tatt med oss de italienske tonene fra Baltazar, og baker brød og pizzadeig etter surdeigsprinsippet. Skur 33 har en stor italiensk fiskegrill for grilling av hel fisk og skalldyr.

Vår vinbar skal ha et stort utvalg av Italienske viner.  Vi liker å si viner med utgangspunkt i en naturlig godt laget vin.

Vi har bygd en stor vedfyrt ovn og flott peis og vinterisolert vår nye restaurant.  For oss har det alltid vært en pasjon med sjømat og gleder oss til å sette det ut i livet.

Skur 33- Trattoria da mare vil være åpent hele året.  Vi vil bruke havet som konsept med å tilberede riktig beskattede arter når det er kaldt i vannet og i sesong på sitt beste. Med østers, skrei, sjøkreps, hjerteskjell, kråkebolle, blåskjell og knivskjell.