BokBacka

Skovveien 15, 0257 Oslo

På høyre side i Skovveien mot Bislett.
Telefon 41 26 01 44

Uranienborg Oslo Japansk Nordisk Matbar Izakaya Gourmet Japansk Restaurant Ny-nordisk
Eksempler fra menyen
Omakase795
Drikkemeny795
Priser i NOK pr. 14.03.2017
Nøkkelpersoner
Simon WeinbergKjøkkensjef2015
Alexander JonesRestaurantsjef2015

Egen presentasjon

Vi ønsker å tilby en opplevelse utover det vanlige. Vi serverer spennende mat og drikke, der økologi og kvalitet står i fokus. Vår matlagning handler om å finne råvaren der den er best, og spise den når den er på sitt beste. Vår ambisjon er å stimulere alle sansene gjennom vår mat og drikke. Vi ønsker å være nyskapende i det vi gjør og finne balansen i det naturlige og tekniske kjøkken, for å kunne tilby deg en unik opplevelse. Det handler om å se enkelheten i en råvare, så vel som å kunne bruke teknikken som skal til for å løfte råvaren til sitt fulle potensial.

BokBacka
Sist oppdatert 14.03.2017